Cakenheaven
  • Facebook
  • Instagram
  • Mail
  • Om mig
  • Opskrifter
  • Kontakt
  • Søg
  • Menu Menu
Kager

Studenterbrød

Studenterbrød

Studenterbrød er ligesom romkugler lavet af rester af kage og wienerbrød og består udover romkuglemasse af sprød mørdej og glasur og krymmel på toppen. Når vi bager hjemme hos os gemmer jeg altid resterne i fryseren, og når jeg har samlet godt sammen laver jeg romkugler eller studenterbrød. Du kan bruge de fleste kager til studenterbrød; wienerbrød, sandkage, chokoladekage, muffins. Du skal undgå mousekager og gærdejskager. Så drop at smid dine kagerester ud og stop spild af mad og lav dejlige studenterbrød i stedet.

Opskrift på lækre studenterbrød med sprød mørdej

 

Ingredienser

 

Mørdej
  • 225 g mel
  • 125 g koldt smør
  • 75 g flormelis
  • 1 æg
  • 4 spsk hindbærsyltetøj
Romkuglemasse
  • 800 g kagerester (chokolademuffins, sandkage, chokoladekage mm.)
  • 100 g mørk chokolade
  • 2 spsk kakaopulver
  • 4 spsk marmelade
  • 2 spsk rom eller romessens
  • Evt lidt kaffe
Glasur
  • 150 g flormelis
  • 2-3 spsk kogende vand
  • Krymmel

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 190 grader
  • Bland mel og flormelis og smuldr den kolde smør sammen med mel og flormelis, så det bliver som savsmuld
  • Rør hurtigt et æg i dejen til den samler sig, man skal aldrig arbejde for meget med mørdej, da smørret så vil smelte, og vi vil gerne bevare smørret, som det er, så vi får en sprød bund.
  • Lad mørdejen hvile på køl i 15 minutter
  • Rul dejen ud i en firkant der passer til din kageform, min er 25×25 cm. Beklæd bageformen med bagepapir og kom dejen i formen. Sørg for den kommer helt ud i hjørner og godt ned i bunden. Prik huller med en gaffel og bag den i 20-25 min til den er lysebrun og afbagt
  • Mens bunden køler laver du din romkuglemasse
  • Start med at smelte chokoladen over et vandbad.
  • Bland kagerester, smeltet chokolade, marmelade, kakaopulver og rom.
  • Sørg for at blande romkuglemassen godt sammen – gerne med røremaskine.
  • Smør nu hindbærsyltetøj udover den afkølede mørdejsbund og fordel romkuglemassen ovenpå
  • Rør glasuren sammen og hæld glasuren udover kagen og put krymmel på toppen.
  • Sæt kagen på køl i en times tid og skær herefter passende stykker til små studenterbrød
9. november 2020/af Mette Grønbjerg
Del på:
  • Del på Facebook
  • Del på Twitter
  • Share on WhatsApp
  • Del på Pinterest
  • Del via E-mail
https://www.cakenheaven.com/wp-content/uploads/2020/11/FullSizeRender-49.jpg 2984 2238 Mette Grønbjerg https://www.cakenheaven.com/wp-content/uploads/2018/02/logo.png Mette Grønbjerg2020-11-09 18:25:552020-11-10 15:20:25Studenterbrød
0 kommentarer

Skriv en kommentar

Vil du deltage i diskussionen?
Du er velkommen til at bidrage!

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Seneste indlæg

  • Spøgelsesflødeboller med hvid chokolade og lakrids4. januar 2023 - 19:48
  • Julekokosmakroner9. december 2022 - 17:09
  • Citron talkage15. september 2022 - 21:04
  • ÆblemuffinsÆblemuffins10. september 2022 - 13:36
  • Karamelliserede popcorn16. maj 2022 - 19:10

Kategorier

Brød Dessert Det salte Diverse Drikke Is Jul Kager Muffins Slik Sødt tilbehør Tærte

Like os på Facebook

Instagram

No images available at the moment

Følg mig!

Om bloggen

Opskrifter

Kontakt

© Copyright - Cakenheaven - powered by Enfold WordPress Theme
  • Facebook
  • Instagram
  • Mail
Fransk nougatFransk nougatkanelsnegle med vaniljecremeKanelsnegle med vaniljecreme
Scroll to top
Vi spiser cookies
OK Læs mere
Læs mere

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR