Snobrød
,

Snobrød

Hvem elsker ikke at sidde rundt om bålet og bage snobrød? Det er så hyggeligt både efterår, forår og sommer at samles rundt om bålet med snobrød på pinden. Det er ikke kun en børnespise, man kan sagens pimpe sit snobrød op, og spise…
Brioche burgerboller
,

Brioche burgerboller

En brioche burgerbolle er en luftig og saftig burgerbolle fuld af smør! Personligt kunne jeg aldrig spise en købe-burgerboller fra supermarkedet, jeg synes de smager af pap og knækker nemt. Jeg bager altid mine burgerboller selv, og har også…
Gulerodsbrud
,

Gulerodsbrud

Gulerodsbrud er egentlig en bolle, men den måde man laver brudene på er lidt speciel. I stedet for at forme boller med hænderne, bruger man en dejspatel til at hakke bollerne ud, så de ligesom bliver til brud i stedet for en bolle. Bollerne…
Hveder

Hveder

Stor bededag nærmer sig, også skal der jo varme hveder på bordet. Vi spiser varme hvedeknopper i DK fordi alle inklusiv bageren skulle holde fri, så bageren bagte hvederne inden store bededag også skulle folk selv riste dem på den store…
Fødselsdagsboller

Fødselsdagsboller

Til enhver fødselsdag hører der sig altid nybagte, luftige fødselsdagsboller til og her får du opskriften på den helt klassiske hvide hvede fødselsdagsbolle, som vi bager hjemme hos os. I denne opskrift er der meget kardemomme i, og…
Scones med chokolade
,

Scones med chokolade

Scones er hurtigt og nemt bagværk, du tror det måske ikke, men det tager ingen tid at samle dejen og bage de små engelske vidundere. Der er bagepulver i dejen, så der er heller ikke hævetid, som med gærdej. Hemmeligheden bag den perfekte…
Luciaboller
,

Luciaboller

Luciabollen stammer fra Sverige, og er en traditionel svensk julebolle. Smagen minder mest om en fødselsdagsboller bare uden kardemomme og med safran i stedet. Safranen er også med til at give bollen den flotte gule farve. Bollen er formet…
Foccacia
,

Focaccia

Et focacciabrød er et rigtig lækker madbrød som går til nærmest alle retter. Denne her opskrift er med salt og rosmarin, men det er kun fantasien, der sætter grænser for ingredienserne i dit focaccia, du kan blandt andet tilføre oliven,…
Grove pølsehorn
,

Grove pølsehorn

Efter Vigga er startet skole og skal have madpakke med HVER dag, er jeg begyndt at lave mine pølsehorn i en lidt grovere udgave med gulerødder og grahamsmel. Opskriften er ligeså nem som min sædvanlige pølsehorns-opskrift, som du finder…
Knækbrød
,

Knækbrød

Hjemmelavet knækbrød er virkelig let at lave også tager det ikke særlig lang tid. Herhjemme spiser vi meget knækbrød, også er det bare federe at have lavet det selv, så man ved hvad der er er i. Denne version er ret klassisk, men du…