Hveder

Hveder

Stor bededag nærmer sig, også skal der jo varme hveder på bordet. Vi spiser varme hvedeknopper i DK fordi alle inklusiv bageren skulle holde fri, så bageren bagte hvederne inden store bededag også skulle folk selv riste dem på den store…
Fødselsdagsboller

Fødselsdagsboller

Til enhver fødselsdag hører der sig altid nybagte, luftige fødselsdagsboller til og her får du opskriften på den helt klassiske hvide hvede fødselsdagsbolle, som vi bager hjemme hos os. I denne opskrift er der meget kardemomme i, og…
Scones med chokolade
,

Scones med chokolade

Scones er hurtigt og nemt bagværk, du tror det måske ikke, men det tager ingen tid at samle dejen og bage de små engelske vidundere. Der er bagepulver i dejen, så der er heller ikke hævetid, som med gærdej. Hemmeligheden bag den perfekte…
Luciaboller
,

Luciaboller

Luciabollen stammer fra Sverige, og er en traditionel svensk julebolle. Smagen minder mest om en fødselsdagsboller bare uden kardemomme og med safran i stedet. Safranen er også med til at give bollen den flotte gule farve. Bollen er formet…
Foccacia
,

Focaccia

Et focacciabrød er et rigtig lækker madbrød som går til nærmest alle retter. Denne her opskrift er med salt og rosmarin, men det er kun fantasien, der sætter grænser for ingredienserne i dit focaccia, du kan blandt andet tilføre oliven,…
Grove pølsehorn
,

Grove pølsehorn

Efter Vigga er startet skole og skal have madpakke med HVER dag, er jeg begyndt at lave mine pølsehorn i en lidt grovere udgave med gulerødder og grahamsmel. Opskriften er ligeså nem som min sædvanlige pølsehorns-opskrift, som du finder…
Knækbrød
,

Knækbrød

Hjemmelavet knækbrød er virkelig let at lave også tager det ikke særlig lang tid. Herhjemme spiser vi meget knækbrød, også er det bare federe at have lavet det selv, så man ved hvad der er er i. Denne version er ret klassisk, men du…
rosinboller

Rosinboller

Disse hvide bløde bamseboller med rosiner kan spises nybagte, som de er eller med en god gang tandsmør på. Vigga elsker rosinboller, og derfor laver jeg tit denne version. Det er den samme opskrift jeg bruger til fødselsdagsboller, bare…
chokoladeboller
,

Chokoladeboller

Vigga elsker chokoladeboller (og det gør jeg sådan set også), så derfor bager vi tit disse lækre bløde og helt uimodståelige chokoladeboller. De er perfekte som de er, men skal den have lidt ekstra gas, så gør det bestemt ikke bollen…
Bananbrød
,

Bananbrød

Hjemme hos os får vi måltidskasse og frugt fra Årstiderne, og i denne uge var der vist sket en fejl, for Vigga og jeg fik som det eneste frugt 15 bananer. Jeg er stor tilhænger af ikke at smide mad ud, og forsøger derfor altid at spise…