Æbleskiver
, ,

Æbleskiver

Æbleskiver hører sig julen til og de er fast inventar hjemme hos os fra november og til jul. Jeg har ofte haft problemer med at få mine æbleskiver helt runde og faste, men har du fundet et trick, der gør at jeg får en rund æbleskive og…
Marengs talkage
,

Marengs talkage

Talkager er meget oppe i tiden, og de kan variere meget i sværhedsgraden. Denne her talkage bliver ikke nemmere at lave, også smager den virkelig godt, altså faktisk syndigt godt og er afsindig smuk. Den består af en sprød marengsbund,…
Pandekagekage
,

Pandekagekage

Jeg må indrømme, at jeg skulle smage denne kage, før jeg blev overbevist om, at den var så lækker, som alle sagde, for tanken om kolde pandekager med flødeskumscreme i mellem sig, var ikke lige det jeg gik og drømte om...troede jeg indtil…
Pandekager
,

Pandekager

Hvem elsker ikke pandekager? Denne her opskrift er min mors, men jeg piftet den lidt op med lidt skal fra citron eller appelsin, men det kan du bare udelade, hvis du vil lave den helt klassiske pandekage. De kan spises som de er eller med sukker,…
Kold appelsinsauce
,

Kold appelsinsauce

I mange år lavede min mor kold appelsinsauce til risalamanden, hvor jeg nægtede at smage den, fordi jeg synes, at det hørte sig til at spise varm kirsebærsauce til risalamande, men en dag overgav jeg mig, og jeg har aldrig spist andet siden.…
Risengrød
,

Risengrød

Vigga og jeg elsker risengrød, og hjemme hos os går det fint at spise risengrød til aftensmad. Jeg har lært at lave risengrød af min mor, og det meste af den tilberedning foregår i sengen. Jeg har aldrig lavet det på andre måder, og…
Citronfromage

Citronfromage

Citronfromage er en klassisk old school dessert, der med sin friske og syrlige smag er et perfekt punktum efter en middag. Opskriften har jeg fra min mor og den er helt enkel og har fungeret i over 40 år:-) Fromagen er nem at lave og du kan…
Gammeldags æblekage
,

Gammeldags æblekage

Jeg lover dig, at denne her gammeldags æblekage kommer til at imponere dine gæster. Samtlige jeg har serveret denne version af gammeldags æblekage for, har sagt det er den bedste de har smagt. Det er min mors opskrift og den er virkelig simpel,…
Chokoladepizza
,

Chokoladepizza

Pizza behøver ikke kun at gå som hovedret. Denne pizza er med chokolade og frugt og fungerer perfekt, som dessert. Chokoladepizza er nem og ligetil at lave og det er en rigtig god ting at lave med børn, da de sagtens kan være med til at…
rødgrød

Rødgrød med fløde

Rødgrød med fløde er essensen af dansk sommer for mig. I mit barndomshjem spiste vi rødgrød flere gange om ugen hele sommeren. Blandingen af forskellige bær med et syrligt tvist fra rabarberen gør rødgrøden til en mega lækker spise…