Vaniljekranse
,

Vaniljekranse

En vaniljekrans er jo indbegrebet af jul, sprøde smørsmåkager, der smager af vanilje og dufter i hele huset, når de bages! De her vaniljekranse er med ristede mandler og blendet vaniljestang. Min mor har altid bagt vaniljekranse på gammeldags…
Fransk nougat
,

Fransk nougat

Jeg elsker fransk nougat. Denne her bløde cremede søde nougat… uhmm. Den egner sig også godt som værtindegave ved juletid, men det er ingen hemmelighed, at jeg ikke er overdrevet vild med nødder og slet ikke nødder i mine kager eller…
Fudge med havsallt
,

Fudge med havsalt

Fudge er en blød karamel, som er super nem at lave og som smager himmelsk. Man kan lave dem med forskellige smage, jeg har også en opskrift på en version med lakrids, du finder opskriften her. Men man kan også lave dem helt rent, og toppe…
Flødeboller
, ,

Flødeboller

Hjemmelavede flødeboller er noget af det bedste jeg ved, og man kan lave dem i alle mulige udgaver og med forskellige smage. De kan laves med forskellige slags chokolade, lakrids, solbær, hindbær eller med en midte af saltkaramel, det er…
Snickers
,

Snickers

Hjemmelavet chokoladebarer ala snickers… Dette er en opskrift, jeg for 8 år siden fandt på nettet. Den er fra Anne au Chocolat og siderne er fulde af karamel og størknet fransk nougat, så nu er det på tide, den får sin plads på sitet.…
Lakridsskumfiduser
,

Lakridsskumfiduser

For nylig kastede jeg mig ud i at lave skumfiduser med saltkaramel og chokolade, og nu har jeg kastet mig ud i at lave en ny version og har eksperimenteret lidt med lakridsskumfiduser. Jeg har lavet forskellige variationer, og er endt ud med…
Citronsmåkager
,

Citronsmåkager

Vigga og jeg har bagt julesmåkager i weekenden, og da jeg inden weekenden spurgte Vigga, hvilke kager vi skulle bage, sagde hun blandt andet citronsmåkager, for hun elsker alt med citron. Jeg havde ikke en opskrift på citronsmåkager, men…
Pebernødder
,

Pebernødder

Jeg er, ærlig indrømmet, aldrig rigtig lykkedes med at bage gode pebernødder. Jeg synes tit de bliver tørre og kedelige ret hurtigt og ikke smager af nok. Så jeg har ikke haft en fast peberkage-opskrift. I går ville Vigga gerne bage pebernødder,…
Æbleskiver
, ,

Æbleskiver

Æbleskiver hører sig julen til og de er fast inventar hjemme hos os fra november og til jul. Jeg har ofte haft problemer med at få mine æbleskiver helt runde og faste, men har du fundet et trick, der gør at jeg får en rund æbleskive og…
Skumfiduser med saltkaramel og chokolade
,

Skumfiduser med saltkaramel og chokolade

Jeg har mange dejlige kollegaer, der jævnligt opfordrer mig til at bage nye kager eller lave slik. For nylig kom der en forespørgsel på skumfiduser med karamel og chokolade, efter de havde brugt en formue på at købe skumfiduserne fra Baru.…