Æblemuffins
,

Æblemuffins

Det er blevet efterår og haverne bugner med nedfaldne æbler. Sidste weekend havde jeg selv samlet en pose æbler fra min mormos have og jeg ville gerne bage en lidt svampet muffin med æble og kanel. Jeg havde ikke en opskrift, men tog udgangspunkt…

Citron talkage

Min datter blev 10 år i maj og det kræver hvert år en ny tal-kage. I år lavede jeg 10-tals kagen af min citronkage med birkes. Okay, den blev god, lækker saftig og svampet. Opskriften er min gamle citronmåne opskrift, som jeg har arbejdet…

Karamelliserede popcorn

Det er ikke nogen hemmelighed, at Vigga elsker de her karamelliserede popcorn mere end jeg gør. Til gengæld elsker hun dem så virkelig også meget... Jeg er ikke selv speciel fan af søde popcorn, mine popcorn skal være salte og kun det.…

Rabarbersnurrer

Det er ingen hemmelighed, at jeg er svært glad for kardemommesnurrer, kanelsnurrer og citronsnurrer og jeg har gennem tiden bagt og testet mange forskellige variationer, og nu er jeg klar med en mere, nemlig rabarbersnurrer. Jeg elsker rabarber…
Chokoladekage

Chokoladekage med glasur

Her får du opskriften på den helt klassiske chokoladekage med glasur. En perfekt kage til klassens time, børnefødselsdagen eller bare til weekenden. En simpel, men virkelig god kage, og ungerne elsker den. Kagen er dejlig svampet og kan…
Citronsnurrer

Citronsnurrer

Det er ingen hemmelighed, at jeg er svært glad for kardemommesnurrer og kanelsnurrer, og nu er jeg også svært glad for citronsnurrer:-) Jeg har gennem tiden bagt mange andre variationer af snurrerne, men jeg synes aldrig de er helt så gode,…
Donuts

Donuts

Jeg har fået mig en frituregryde. Det var noget, jeg ikke vidste, jeg ønskede mig, men det har resulteret i, at jeg måtte springe ud i at lave donuts, efter Vigga havde plaget mig for at vi skulle lave vore egne donuts. Jeg havde en opskrift…
Churros

Churros

Churros er en spansk kage. Det er en dybstegt kagedej, som hovedsageligt er baseret på vandbakkelsesdej. Jeg laver dog mine churros uden smør i, da jeg ikke synes dejen trænger til smør, eftersom man frituresteger den. Kagerne er meget lækre…
Kransekagestykker

Kransekagestykker

I min familie hører kransekager sig ikke kun til til Nytår, det er en kage min mor har bagt til alle store fester. Det er faktisk ikke så svært at lave kransekage, som man måske tror, men hvis du ikke vil springe ud i at lave et kransekagetårn,…
Vaniljekranse
,

Vaniljekranse

En vaniljekrans er jo indbegrebet af jul, sprøde smørsmåkager, der smager af vanilje og dufter i hele huset, når de bages! De her vaniljekranse er med ristede mandler og blendet vaniljestang. Min mor har altid bagt vaniljekranse på gammeldags…