Citronmåne

Citronmåne

En ægte klassiker-kage er citronmånen, men mange er måske vant til at købe kagen med den gule glasur i supermarkederne (det skulle efter sigende være den mest solgte kage i Danmark) og det er synd, for den hjemmelavede er SÅ meget bedre,…
Pandekagekage
,

Pandekagekage

Jeg må indrømme, at jeg skulle smage denne kage, før jeg blev overbevist om, at den var så lækker, som alle sagde, for tanken om kolde pandekager med flødeskumscreme i mellem sig, var ikke lige det jeg gik og drømte om...troede jeg indtil…
Rabarbermuffins
,

Rabarbermuffins

Dem der læser med herinde ved jeg er stor fan af rabarber, og når vi rammer april måned, er der ikke den kage der ikke kan bages med rabarber. Det gælder også disse rabarbermuffins, som faktisk bare er min blåbærmuffins opskrift, også…
Hvid chokoladebrownie med rabarber

Hvid chokoladebrownie med rabarber

Jeg elsker, når rabarberen begynder at komme op ad jorden, for så er det nemlig blevet forår - og forår er lig med kager med rabarber! Rabarberen er en rigtig forårsbebuder og minder mig derfor om, at årstiderne skifter og det nu snart…
Lodret lagkage

Lodret lagkage med solbær

Når der er fødselsdag i min familie kræver det selvfølgelig kage - masser af kage, og man skal gerne have forskellig slags lagkage til hver fødselsdag. I morgen har jeg fødselsdag, og skulle derfor i dag diske op med en ny fødselsdagslagkage.…
Blåbærmuffins
,

Blåbærmuffins

Blåbærmuffins skal i min optik være sprøde udenpå og saftige indeni, og netop denne kombination formåede Vigga og jeg at skabe forleden. Jeg fandt en gammel muffinopskrift med hindbær, og udskiftede så bare de syrlige hindbær med sødmefulde…
Semlor

Semlor

Der findes mange afskygninger af fastelavnsboller, og denne version er den svenske version af slagsen og kaldes semlor. Det er en rigtig lækker luksusudgave og består af en gærbolle, som fyldes med marcipan og mandelfyld og med flødeskum…
Drømmemuffins
,

Drømmemuffins

En drømmekage går man aldrig galt i byen med, og det gør man heller ikke med de her bløde drømmemuffins, der ligesom drømmekagen består af svampet sandkage med syndigt kokosfyld på toppen. Jeg bager ligeså tit min drømmekage som muffins,…
Kokosmakroner

Kokosmakroner

Kokosmakroner er en af de hurtigste og nemmeste kager at bage. Det er nogle små kager jeg ofte bager, når jeg har æggehvider til overs, hvilket jeg tit har:-) De er rigtig gode, hvis du får dem afbagt, så de er dejlige sprøde/seje uden…
Gulerodsmuffin
,

Gulerodsmuffins

Der er noget med gulerodskager, som jeg virkelig elsker. Kagerne bliver altid så vildt saftige og med den cremede frosting på toppen, er det helt sikkert en af mine yndlingskager. Når Vigga og jeg bager er det tit sjovere for Vigga at bage…