,

Guf

Hjemmelavet guf er så sindssygt nemt at lave også smager det jo bare helt vildt godt. Denne her cremede luftige søde guf er et must på mine isvafler og gerne både i bunden og på toppen. Hjemme hos os er et af sommeren store hit altid hjemmelavet guf. Jeg bor i stuen, så når vi holder fødselsdag eller har gæster i gården åbner vi køkkenvinduet og leger isbutik og Vigga eller gæsterne langer isvafler ud ad vinduet med hjemmelavet guf på toppen, og de synes det er så sjovt. Det er rigtigt nemt at variere smagene. Du kan lave en neutral guf eller du kan lave guf med lakrids, hindbær, blåbær eller jordbær smag. Personligt er jeg mest vild med lakridsen:-) Denne opskrift har jeg også lavet på foodtv.dk, så hvis du vil se videoen klik her.

Opskrift på lækker og cremet guf med smag af lakrids, blåbær, jordbær eller hindbær

Ingredienser

  • 100 g æggehvider
  • 250 g sukker
  • 1 dl vand

Smag:

  • 1-2 spsk lakridspulver
  • eller:
  • 2 syltetøj blåbær/hindbær/jordbær – du vælger selv

Fremgangsmåde

  • Lav sukkerlagen ved at varme vand og sukker i en gryde indtil sukkeret er opløst.
  • Pisk æggehviderne stive.
  • Tilsæt sukkerlagen i en tynd stribe under omrøring, når den lige er afkølet lidt
  • Pisk nu guffen i 10 minutter.
  • Tilfør den smag du ønsker
  • Server guffen til is.
0 kommentarer

Skriv en kommentar

Vil du deltage i diskussionen?
Du er velkommen til at bidrage!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *