Cookies med M&Ms

Cookies med M&Ms

I aften er der MGP og Vigga skal have nogle venner på besøg, og derfor benyttede jeg lejligheden til at bage nogle cookies med M&Ms. Jeg har brugt min sædvanlige cookies opskrift og så udskiftet daim og chokolade med M&M. Cookiesene er dejlig sprøde, og derudover er de rigtig nemme at lave og du kan nemt lave dejen en dag før de skal bages. Du kan også fryse dejen og tage den op, den dag du skal bage dem. Du kan sagtens bage cookien med mørk eller lys chokolade, hvis du ønsker at variere den eller ikke vil bage den med M&M eller smarties.

Opskrift på virkelig gode og sprøde cookies med M&Ms

20 styk

Ingredienser:

  • 125 g blødt smør
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 200 g brunt farin
  • 1 æg
  • 225 g hvedemel
  • 5 g natron
  • 1/2 tsk salt
  • 150 g M&Ms eller smarties

Fremgangsmøde:

  • Rør blødt smør med brunt farin og vaniljesukker
  • Rør ægget i og tilfør de tørre ingredienser og rør
  • Tilsæt tilsidst M&Ms og rør meget lidt, så ikke de går i stykker
  • Rul dejen til en pølse (Diameter som en spegepølse) og sæt på køl i en time
  • Skær skiver a cirka 30 gram ud af dejen
  • Læg kagerne på bagepapir og hold god afstand, da de flyder lidt ud
  • Bag ved 180 grader i 12 min

 

0 kommentarer

Skriv en kommentar

Vil du deltage i diskussionen?
Du er velkommen til at bidrage!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *