Bananpandekager

Vigga og jeg elsker slow sundays, hvor tiden næsten går i stå, og en del af vores søndagsritual indebærer hjemmelavede bananpandekager. De er nemme at lave, relativt sunde (hvis man altså skipper nutella og sirup), og børnene elsker at være med til at tilberede dem. Vi kan godt lide vores pandekager med friske blåbær, nutella eller små stykker frisk banan. Men du kan selvfølgelig også nyde pandekagerne med friske jordbær, sirup, nødder eller hakket chokolade. Vigga og jeg har før lavet opskriften på www.foodtv.dk – klik her for at se videoen

Opskrift på børnevenlige bananpandekager 

Ingredienser

• 2 bananer
• 3 æg
• 65 g havregryn
• 65 g hvedemel
• 1/2 stk vaniljestang
• 1 knivspids salt
• 1 tsk stødt kanel

Fremgangsmåde

• Start med at mose bananerne i en skål
• Tilsæt æg og rør godt rundt med et piskeris
• Put havregryn, mel, vanilje, kanel og salt i skålen, og rør rundt igen
• Steg nu pandekagerne til de er gyldne og flotte
• Server med blåbær, sirup, bananstykker, nutella eller lige hvad du ønsker!