Macarons

Macarons

Forleden lavede jeg en portion franske macarons med de yndigste skørter og den fineste gule farve - helt perfekt til den forstående påske! Det er slet ikke så svært at lave de små kager, og de egner sig perfekt som et sødt punktum på…
Kardemommesnurrer

Kardemommesnurrer

Jeg har en dejlig svensk kollega, som i denne uge fortalte mig om Juno the Bakery og deres kardemommesnurrer. Jeg har indtil nu kun bagt kanelsnurrer, så måtte forsøge mig med dem med kardemomme også. Vigga hjalp med det hele, og viste sig…

Drømmekage

Drømmekage er altid et hit! Og det er en kage vi har bagt rigtig meget herhjemme, da det er en kage Vigga både elsker at bage og spise. Opskriften har jeg fra min skoletid, også har jeg tilpasset den igennem årene. Fx har jeg tilført marcipan,…
smørkage

Smørkage

Jeg elsker at bage de traditionelle kager, og hvad end du kalder denne klassiker en dagmartærte eller en smørkage, så er resultatet det samme: En vidunderlig kage sprængfyldt med smag fra kardemomme, kanel og vaniljecreme. Og hvad end du…
Flødeboller
, ,

Flødeboller med kirsebærfyld

I går lavede jeg en ny version af flødeboller, som jeg ikke havde lavet før. Og ikke for at overdrive men de smagte sygeligt godt. Tvistet var et sødt kirsebær i midten! Jeg lavede mine flødeboller som kupler i en silikoneform, som…
Flødeboller af amberchokolade
,

Flødeboller af amberchokolade

Jeg elsker flødeboller af amberchokolade, især når der gemmer sig en lille overraskelse i midten! I denne version har jeg brugt amberchokolade fra Summerbird, som er en del sødere end den normale mørke chokolade, men hold nu op hvor smager…
Hindbærsnitter

Hindbærsnitter

Vigga og jeg ELSKER hindbærsnitter og vi laver dem tit. Den sprøde mørdej med syrlig hindbærmarmelade er altid et sikkert hit også er det sjovt for ungerne at være med til at pynte med glasur og krymmel på toppen. Denne opskrift har jeg…
tiramisu
,

Tiramisu

Denne her tiramisu stammer fra en gammel italiensk kogebog jeg har, og den er mega nem at lave, og så er den tilpas svampet, netop som jeg synes, en tiramisu skal være. Helt i alvor er det den bedste tiramisu, jeg har smagt, specielt hvis…
Kanelsnegle

Kanelsnegle

Kanelsnegle er et stort hit hjemme hos os, og vi bager dem ofte i muffinforme eller tæt i en lille bradepande, så sneglen ikke får nogle tørre kanter. Disse kanelsnegle er ikke kun krydrede dejligt, men også præcis lige så snaskede, som…